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Bouchées feuilletées aux crevettes de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions : 6

Ingrédients


2 c. à soupe de beurre
1 lb (500 gr) de crevettes grises, décortiquées et hachées
2 oignons verts, hachés
6 champignons, hachés
1 c. à soupe de persil (moi séché)
1 c. à thé (cc) de cari (moi ½ c. à thé/cc)
1½ tasse de sauce béchamel (votre recette ou du commerce)
¼ tasse de fromage cheddar ou de mozzarella râpée
6 vol-au-vent



Faire fondre le beurre dans une casserole, puis y faire revenir les crevettes et les oignons verts 3 minutes environ, à feu moyen.
Saler et poivrer.
Ajouter les champignons, le persil et le cari. Poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes.
Ajouter la sauce béchamel et le fromage.
Tout en mélangeant, poursuivre la cuisson quelques minutes, à feu doux, jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Farcir les vol-au-vent de cette préparation, puis les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire de 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir sur des feuilles de laitue et garnir de persil.

Source: Qu'est-ce qu'on mange? (livre bleu des fermières)

http://estherb48.blogspot.com/2011/08/bouchees-feuilletees-aux-crevettes.html
Commentaires des usagers:

wow semble super bon merci pour cette bonne recette!
angebleu8
Source: Esther B
Recette # 50031, crée le 2011-08-12 08:35:29 , Vu 814 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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