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Boulette outaouaises de Marylis

Par Marylis Aucune photo
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INGRÉDIENTS POUR BOULETTES:

2 lbs de boeuf haché, de porc ou de veau, ou un mélange des trois viandes;
1 oeuf;
1 oignon haché fin;
2 c. à soupe de persil séché;
sel et poivre au goût ou herbes salées;

SAVOIR-FAIRE:

Chauffer le four à 350F.;
Mélanger ensemble tous les ingrédients et façonner en petites boulettes (grosseur ragoût de boulettes en boîte);
Déposer sur une tôle à biscuits et cuire 10 à 12 minutes environ.
Retirer et déposer les boulettes dans un contenant allant au four.

INGRÉDIENTS POUR SAUCE:

1-1/2 tasse de ketchup;
1-1/2 de ginger ale (1 canette);
2 cuil. à soupe de mélange pour soupe à l'oignon ou oignon et ail;

SAVOIR FAIRE:

Mêler tous les ingrédients de la sauce ensemble.
Verser sur les boulettes.
Enfourner le tout à 350F. pour 1-1/2 heure.

Surveiller le liquide de temps à autre et rajouter de l'eau si nécessaire.
Si la sauce devient trop liquide on peut l'épaissir avec 1 cuill. à thé de fécule de maïs délayée à 1/4 t. eau froide 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Servir sur du riz ou des pâtes aux oeuf accompagné d'un légume de votre choix.
Source: Marylis
Recette # 52699, crée le 2012-09-10 17:35:30 , Vu 1127 fois
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