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Boulettes amuse-gueule piquante de Caoohay

A+ a-
1/3 de tasse de chapelure
1 1/2 tasse de Ketchup
2 c. à table de sauce Worcestershire
1 c. à table de jus de citron
1/2 c à thé de sucre
2 lb de boeuf haché maigre (ou veau)
1/2 tasse d'oignon
oeuf battu
2 gousses d'ail hachées fin
1 c à table de gingembre moulu
1/2 c à thé de moutarde sèche
Sel et poivre au goût

Dans un bol, bien mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, le jus de citron et le sucre.
Dans un grand bol, mélanger la viande, les oignons, la chapelure, l'oeuf , l'ail, le gingembre, la moutarde,
le sel et le poivre et environ 1 c à table de la sauce tomate.
Façonner en boulettes de la grosseur d'une c à table ou plus petit, selon le goût.
Mettre sur un plaque et les mettre au four à 400*F
pendant 20-25 minutes en retournant à la mi- cuisson.
Lorsqu'elles ont perdu leur teinte rosée à l'intérieur, les
retirer et les enrober de la sauce. Servir.
Délicieux aussi froid.
Donne environ 48 boulettes.
Par : Caoohay

Source: Caoohay
Recette # 7952, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 621 fois
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