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Boulettes de pain rassis de Donalda123

Par Donalda123 Aucune photo
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Boulettes de pain rassis

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Recette proposée par : Kati
Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de la recette : 17 mai 2007
Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté : facile
Prix : bon marché

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Note de la recette :




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Ingredients :

200g de pain rassis
un demi verre de lait
2 oeufs
1 oignon haché
2 cuillère à soupe de persil haché
75g de chapelure
100g de beurre
sel, poivre
noix de muscade
50g de fromage rouge râpé ou gruyère



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Préparation :


Tremper le pain dans du lait. Ramollir les dés de pain dans le lait.

Battre les 2 oeufs avec 80 g de beurre et ajouter l'oignon et le persil haché.

Presser le pain puis le passer, ajouter le mélange d'oeufs et la chapelure.

Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Laisser reposer 20 min.

Former des boulettes de pâte, puis les cuire 20 min dans beaucoup d'eau salée.

Servir les boulettes de pain rassis avec du beurre et saupoudrer de fromage râpé.
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Source: donalda123
Recette # 31211, crée le 2008-02-12 00:00:00 , Vu 155 fois
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