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Boulettes de viande à la sauce bbq de Marean

Par Marean Aucune photo
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Ingrédients:

½ lb de porc haché (250 g)
½ lb de boeuf haché (250 g
¼ à ½ tasse de chapelure ( 50 à 125 ml)
½ tasse de lait condensé ou de crème légère 15% (125 ml)
1 oignon moyen, haché
Sel et poivre


Préparation:

- Mélanger tous les ingrédients et façonnner en petites boulettes.

- Les déposer dans un plat allant au four.



Sauce BBQ:

½ tasse de ketchup (125 ml)
¼ tasse de sauce chili (50 ml)
2 c. à soupe de moutarde de Dijon (30 ml)
1 gousse d'ail haché
2 c. à thé de beurre (10 ml)
2 c. à soupe de sauce Worcestershire (30 ml)
2 gouttes de Tabasco
2 c. à soupe de cassonade (30 ml)
Sel et poivre



Préparation:

- Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

- Porter à ébullition pendant quelques minutes et verser sur les boulettes.

- Faire cuire au four à 350 F. (160 C.) pendant environ 30 à 45 minutes.

- Servir sur un lit de riz.



Source: Volume "La Table en Fête" - Cercle des fermières du Québec



Commentaires des usagers:

c'est vraiment excellent j'ai adoré et ma petite famille aussi ....ciao
isaly

Je fais ces boulettes depuis longtemps et .....On les adore....Les préférées de mes enfants.
josla25
Source: Marean
Recette # 22051, crée le 2006-08-07 00:00:00 , Vu 2889 fois
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