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Boulettes de viande à la suédoise pour mijoteuse

A+ a-
1 tasse lait
1¼ tasse chapelure fine
2 gros oeufs , battus à la fourchette
1 ¼ tasse oignon haché
1 ½ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre
1/8 c. à thé piment de la Jamaïque
1 ½ lb boeuf haché maigre
½ lb porc haché maigre

Mettre les 7 premiers ingrédients dans un bol. Bien remuer.
Ajouter le boeuf et le porc.
Façonner en boulettes de 1½ pouce et le disposer sur une lèche-frite.
Faire griller rapidement, en tournant une seule fois.
Entasser les boulettes dans une mijoteuse électrique de 5 l.

Sauce :
¼ tasse farine tout-usage
½ c. à thé sel
10 oz consommé de boeuf condensé
1 tasse d'eau

Combiner la farine et le sel dans une casserole.
Incorporer le consommé et l'eau graduellement, au fouet, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Chauffer jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe un peu.
Verser sur le boulettes. Couvrir.
Cuire à LOW pendant 8 à10 heures, ou à HIGH de 4 à 5 heures.
Donne 57 boulettes.
Par : ???

Commentaires des usagers:

TRRRRRRRRRRRES bon.. avec des bonne patate pilés et une bonne salade! Mmmmmmmmmmm!
poune
Recette # 3695, crée le 2004-02-25 00:00:00 , Vu 1627 fois
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