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Boulettes no 2 de Viviane02

Dossiers: Boulettes de viande 

A+ a-
3/4 lb de veau haché
3/4 lb de porc haché
1/4 tasse de chapelure mélanger avec 1/4 tasse d'eau,laisser gonfler
1/4 tasse de parmesan râpé
1 c.soupe d'herbes italiennes sec
2 gousses d'ail écrasées
1 oeuf battu
1 tasse de persil finement haché
1/4 c.thé de muscade râpé
sel et poivre au goût

Mélanger tous les ingrédients et façonner des boulettes,faire dorer dans l'huile.
Je te mets aussi la sauce que je fais avec,elle est très bonne:

Sauce:
2 bte de 28 oz de tomates italiennes passer au blender avec le jus
1/4 tasse d'huile d'olive
2 oignons hachés finement
2 feuilles de laurier
1 c.soupe d'herbes italiennes sec
4 gousses d'ail hachées
1/4 c.thé de cayenne
sel

Faire revenir dans une casserole dans l'huile les oignons.
Ajouter ail,tomates,sel,herbes,laurier,cayenne et laisser mijoter 45 minutes.
Ajouter les boulettes et cuire encore 45 minutes à feu doux.

Source: Viviane02
Recette # 27189, crée le 2008-09-14 12:24:03 , Vu 136 fois
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