Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bretzels au four de Levure fleischmann's

A+ a-
BRETZELS AU FOUR

Recette pour four à pain de 1 1/2 et de 2 livres


Pâte
3/4 tasse d'eau (70° à 80°F/ 21 ° à 27°C) (175 ml.)
1 gros oeuf
3/4 c. à thé de sel (4ml)
3 tasses de farine tout usage (750 ml.)
4 c.à thé de sucre (20ml.)

2 c. à thé de levure pour four à pain FLEISCHMANN'S (10 ml)

Garniture
1 gros oeuf
1 c. à table d'eau (15ml.)
Gros sel, graines de sésame ou de pavot ou fromage Parmesan râpé
Déposer tous les ingrédients pour la pâte dans le récipient du robot-boulanger, dans l'ordre suggéré par le fabricant.
Choisir le réglage pour la pâte (Dough). Une fois le cycle complété, déposer la pâte sur une surface farinée.
Si nécessaire, pétrir la pâte dans suffisamment de farine I pour en faciliter la manipulation.
Diviser la pâte en 12 portions; façonner chacune en un cordon de 16 po (40 cm).
Sur des plaques à biscuits graissées, arrondir les bouts pour former un cercle, en les croisant vers le haut. Tordre une fois les bouts et placer vers le bas du cercle
Battre légèrement ensemble l'oeuf et l'eau; en badigeonner les bretzels. Saupoudrer de gros sel ou autre garniture. Cuire à 350F.(180 C.) de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que cuit, en changeant la position des plaques à mi-cuisson.Servir chaud.
juin, 1998 Levure Fleischmann's



Source: Levure fleischmann's
Recette # 27681, crée le 2007-06-14 00:00:00 , Vu 444 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure