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Breuvage à la rhubarbe de Entente

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Pour le breuvage à la rhubarbe voici comment je fais, c'est très simple.

Préparer la rhubarbe en enlevant les fils, couper en morceaux de 2 cm environ, laver.

Pour une tasse de rhubarbe,
mettre une tasse de sucre ou ½ tasse de fructose.
Mélanger avec une cuillère de bois.
Laisser reposer un minimun de 4 heures,
on peut laisser reposer toute une nuit.

Aprés le repos verser le jus qui s'est former dans un pot, que vous boirez en le diluant de 1/3 de jus pour 2/3 d'eau
ou encore 1/3 de jus pour 2/3 de thé glacé.

Les morceaux de rhubarbe restants vous les faites cuire à feu doux jusqu'à tendreté, ça donne une bonne compote.

C'est simple et délicieux


Source: Entente
Recette # 11044, crée le 2004-07-21 00:00:00 , Vu 296 fois
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