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Brickettes de viande à la vache qui rit de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Ce qu'il vous faut pour 20 brickettes:
1 paquet de feuilles de brick
250g de viande de boeuf hachée
1 oignon émincé
20 portions de Vache qui Rit
4 oeufs que vous cuisez en très fine omelette
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
sel, poivre
3 cuillers à soupe d'huile d'olive

Vous préchauffez votre four à 160°.

Dans une poêle, vous faîtes chauffer 1 cuillers à soupe d'huile d'olive. Vous ajoutez l'oignon émincé que vous faîtes suer avec une pincée de sel. Vous ajoutez la viande, le cumin, vous salez et poivrez. Vous mélangez à la fourchette pour égrener la viande. Vous laissez cuire à peine 5 mn, la viande continuera de cuire au four.

Vous coupez les feuilles de brick en deux. Vous coupez l'omelette en lamelles. Vous déposez au milieu de la 1/2 feuille de brick une lamelle d'omelette puis une bonne cuillère de viande, vous déposez au dessus une portion de Vache qui Rit. Vous refermez la feuille de brick en formant un rectangle dont vous rentrez les extrémité à l'intérieur de la brickette. Vous enduisez au pinceau d'huile d'olive et vous déposez les brickettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone.

Vous enfournez pendant 15 à 20 mn et vous dégustez sans tarder.

Source : http://moussetic.canalblog.com/archives/2007/04/29/4688674.html
Commentaires des usagers:

J'aimerais savoir c'est quoi des feuilles de brick svp ?
bicyclette

Les feuilles de brick sont des feuilles de pâte très fines que l'on utilise dans la cuisine méditérranéenne. On la trouve au rayon des pâtes toute prête des supermarchés.
Carole190366

Merci Carole pour ta réponse.Je vais regarder à ça !!
Car cela as l'air délicieux.
Merci
bicyclette
Source: Carole190366
Recette # 36134, crée le 2008-10-05 06:13:02 , Vu 207 fois
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