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Brioche au caramel au robot boulanger de Black & decker

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(Source: Livre de recette Black & Decker B2005)

1 tasse noix de Grenoble ou pacanes hachées
3/4 tasse beurre fondu
3/4 tasse sucre
2 c. à thé cannelle
2 boîtes de biscuits réfrigérés de campagne, 340 g chacune chaque biscuit coupé en quatre**(12 oz)

1. Dans un bol moyen, mélanger les noix de Grenoble ou les pacanes, le beurre, le sucre et la cannelle. Traiter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

2. Façonner de petites boules avec les morceaux de biscuits et les tremper dans le mélange de beurre (environ 15 à 20 à la fois).

3. Les recouvrir du mélange et les déposer dans le plat de cuisson en les disposant uniformément dans le plat. (Ne pas oublier de retirer la lame de pétrissage puisque les ingrédients sont déjà mélangés.)

4. Continuer jusqu’à ce que tous les biscuits sont disposés dans le plat.

5. Verser le restant de mélange sur les biscuits dans le plat.

6. Insérer fermement le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et refermer le couvercle.

7. Choisir le réglage pour la cuisson seulement (BAKE). Puis, indiquer 154 °C (300 °F) pour la température et 1:00 pour la durée de la cuisson.

8. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.

9. À l’aide de mitaines, retirer le plat de cuisson de l’appareil et laisser de 3 à 5 minutes. Renverser ensuite le plat pour sortir délicatement la brioche
du plat.

10. Servir chaud.

Durée : 1 h 10

** Aux É.-U., utiliser 3 boîtes de (228 g/7,5 oz chacune) de biscuits réfrigérés au babeurre.

Mireille

Source: Black & decker
Recette # 13649, crée le 2005-02-09 00:00:00 , Vu 1988 fois
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