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Brioches aux pépites de chocolat

Melam
Par Melam Aucune photo
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Pâte du site Robin Hood :

1 tasse de lait à température ambiante (250 ml)
1 oeuf battu
¼ de tasse de beurre ramolli (50 ml) (moi, margarine fondue)
¼ de tasse de sucre granulé (50 ml)
¾ de c. à thé de sel (3 ml)
3 ½ tasse de farine à pain Premier choix blanc de ménage Robin Hood (moi, farine tout usage) (875 ml)
1 ¾ c. à thé de levure à four à pain Fleischmann's (8 ml)

Garniture à ma façon :

1 c. à table de margarine fondue
1/4 de tasse de cassonade
MINIS pépites de chocolat mi-sucrées (quantité au goût)

Préparation :

Déposer les ingrédients dans le robot boulanger dans l'ordre indiqué par le fabricant.

Choisir le cycle de pâte blanche (moi, Dough).

Après la fin du cycle, retirer la pâte du moule, couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée en rectangle de 15 x 10 po. (37 x 25 cm).

Étendre la margarine fondue sur la pâte avec un pinceau, saupoudrer de la cassonade et garnir de minis pépites de chocolat mi-sucrées au goût.

Rouler serré en commençant par le bord le plus long.

Couper le rouleau en 12 tranches. Placer dans un plat de 9 x 12 po. (23 x 30 cm) graissé.

Déposer le tout dans un four éteint, la lumière allumée, et laisser lever environ 45 à 60 minutes, ou faire lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, recouvert d'un linge propre. (moi, 60 minutes) **(ne pas mettre de linge lorsque la levée se fait à l'intérieur du four)**

Cuire au four à 375°F (moi, 350°F) de 20 à 30 minutes (moi, 25 minutes).

Laisser refroidir 5 minutes, démouler et laisser refroidir.

Glaçage : ¾ de tasse de sucre à glacer - ¼ c. à thé de vanille - 2 à 3 c. à thé de lait. Mélanger le tout et étendre sur les brioches. Ajouter du sucre à glacer si trop clair.


Commentaires des usagers:

superbe!!!!!
grazi

Merci beaucoup Grazi, c'est très gentil, bonne fin de journée.

melam

Salut,j'ai fais ce dessert et....OMG!!!!!Tellement.....carrément jouissif.Merci pour cette recette.Moi pour ajouter ma touche,après la cuisson j'ai mis une dorrure:deux c.table de beurre deux c.table de sirop de maïs.Et comme toi j'ai mis le glaçage blanc sur le dessus.Ce petit ajout en vaut vraiment la peine.Succulent!Karine B.
george

Bonsoir Karine B. je suis très contente que les brioches t'aient plu. Gros merci pour ton bon commentaire et de l'avoir ajouté à la recette, c'est vraiment très gentil, je l'apprécie beaucoup. Passe une bonne soirée.


melam
Recette # 41208, crée le 2009-11-03 19:31:22 , Vu 1007 fois
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