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Brioches déguisées de Germaine gloutnez

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Evider des petites brioches sucrées, les tartiner à l'intérieur avec du beurre doux et les saupoudrer de sucre.
Remplir d'une crème pâtissière dans laquelle on a haché des fruits confits ou des fruits en conserve bien égouttés.
Couvrir chaque brioche de meringue et faire dorer à four doux.
La crème pâtissière peut être remplacée par de la compote de pommes épaisse ou encore de la confiture de fraises ou de framboises.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette # 13499, crée le 2005-01-31 00:00:00 , Vu 158 fois
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