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Brochettes de porc romarinées pour le bbq de Tatie1

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voici d'autres recettes d'un petit dépliant du porc du Québec. je trouve qu'elles sont faciles à faire et pas trop d'ingrédients.

portions 4
préparation 15 min
cuission 6 à 12 min

250 ml (1 tasse) d'huile
5 ml (1 c. à thé) romarin séché
Au goût poivre noir moulu
500 g (1 lb) de cubes de porc à brochettes
1 poivron vert, coupé en cube
4 gros champignons couleur café
Au goût sel

mélanger l'huile, le romarin et le poivre et mariner les cubes de porc durant 20 min ou de 1 à 6 heures pour plus de saveur.

Enfiler les cubes de porc et de poivron et les champignons sur des brochettes, en plaçant ces derniers au centree. Poivrer au goût. Griller à moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril de 6 à 12 minutes. À mi-cuisson, retourner à l'aide de pinces et badigeonner de marinade. Saler après cuission.

Servir avec une sauce tzatziki du commerce et accompagner de pommes de terre sautées.


Source: Tatie1
Recette 15000, publiée le 2005-07-06 à 00:00, 192 vues

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