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Brownies aux légumineuses de Manon st-amand

Dossiers: Légumineuses 

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Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de haricots noirs en conserve, rincés et égoutté
90 ml (1/4 tasse + 2 c. à table) de cacao
90 ml (1/4 tasse + 2 c. à table) de compote de pommes
60 ml (1/4 tasse) de chapelure de biscuits Graham
2 oeufs 15 ml (1 c. à table) de vanille
30 ml (2 c. à table) d'huile d'arachides ou canola
180 ml (3/4 tasse) de sucre
1/2 tasse de noix + 2 c. à soupe de noix (facultatif)

Méthode

Réduire les haricots noirs en purée.
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol à l'aide d'une cuillère de bois. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, la vanille, l'huile et le sucre.
Ajouter ce mélange à la première préparation et incorporer les noix si désiré.
Cuire au four à 350°F pendant 40 minutes.
Laisser refroidir et couper en carrés.
Servir les brownies avec la pouding au chocolat blanc

1. Recette de Manon St-Amand "Saveurs de légumineuses" Édition de l'homme.

Commentaires des usagers:

combien ajouter d'oeufs?
viestl

ajouter combien d'oeufs
kekine
Source: Manon st-amand
Recette # 9859, crée le 2004-04-15 00:00:00 , Vu 1160 fois
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