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Brownies bretons de Carole190366

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Pour 30 petits brownies bretons (soit un moule à tarte rectangulaire de 27 cm de long sur 24 cm de large)

. 4 oeufs . 250 g de chocolat . 1 cuil. à soupe rase de cacao . 1 cuil. à café de Nescafé . 125 g de beurre demi-sel . 75 g de beurre doux . 170 g de sucre . 70 g de farine . 100 g d'amandes en poudre . 4 pincées de levure chimique.

- Préchauffez le four sur th. 5 (180 °C). Beurrez le moule avec un peu de beurre doux.

- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez le Nescafé.

- Dans une jatte, fouettez en crème les deux beurres et le sucre. Ajoutez les oeufs, un par un.

- Dès que le mélange est lisse, et toujours en fouettant, versez progressivement le mélange chocolat-Nescafé.

- Incorporez délicatement la farine, la poudre d'amandes ainsi que la levure et le cacao tamisés (je les oublie régulièrement), en mélangeant avec une spatule.

- Versez dans le moule, enfournez, faites cuire 20 min. Laissez tiédir avant de découper en carrés.


Source: CAROLE190366
Recette 24289, publiée le 2006-11-27 à 00:00, 95 vues

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