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Burgers de poulet style kentucky de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions : 4 burgers

Ingrédients


2 demi poitrines de poulet coupées en deux tranches sur l'épaisseur

Chapelure :

3 tasses (360 g) de farine
3 c. à thé (cc) combles d'épices BBQ
3 c. à thé (cc) combles de sel d'oignon
1 c. à thé (cc) de poivre
1 c. à thé (cc) de piment de Cayenne
2 c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de paprika

1 oeuf
1 tasse (250 ml) de lait


Mélanger tous les ingrédients secs.
Mélanger le lait avec l'oeuf.
Tremper les poitrines dans le mélange d'oeuf et de lait et tremper dans la chapelure.
Répéter une fois de plus afin d'obtenir une belle épaisseur.
Cuire dans la friteuse bien chaude environ 6 à 8 minutes. Manger tel quel ou en burger avec la garniture préférée. (moi servi avec feuille de laitue et mayo)

Notes de l'auteur:
La recette de chapelure vous servira pour plusieurs fois. Vous aurez assez de chapelure pour faire 4 recettes. Utilisez la quantité qu'il vous faut et conservez le reste dans le garde-manger dans un plat hermétique.

Source: Fruits de la passion

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/10/burgers-de-poulet-frit-style-kentucky.html
Commentaires des usagers:

J'ai fait cette recette et je peux vous dire qu'elle est merveilleuse. Bon à s'en lécher les doigts !
Poutchie
Source: Esther B
Recette # 46320, crée le 2010-10-07 07:38:19 , Vu 940 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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