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Burritos au boeuf barbecue de Lipton

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Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes

1-1/2 lb boeuf haché maigre 750 g
1 oignon haché
1 piment vert haché
1 gousse d'ail émincée
1 tasse ketchup 250 mL
1/2 c. à thé sel 2 mL
1/2 c. à thé poivre 2 mL
1/2 c. à thé paprika 2 mL
1/2 c. à thé moutarde sèche 2 mL
1 boîte (5 oz) pâte de tomates 156 mL
1 tasse d'eau 250 mL
1 c. à table cassonade 15 mL
2 c. à table vinaigre 25 mL
2 Cubes bouillon Boeuf OXO, émiétté
1 boîte préparation mexicaine à base d'haricots 454 g
12 tortillas
1-1/2 tasse fromage parmesan râpé 375 mL

*1 cube OXO = 1 sachet OXO = 1 c. à table (15 mL) poudre ou liquide OXO

Dans un grand poêlon, faire brunir le boeuf avec l'oignon, le piment vert, et l'ail.
Ajouter le ketchup, les épices, la pâte de tomates, l'eau, la cassonade, le vinaigre et l'OXO.
Porter à ébullition, baisser le feu et mijoter pendant 15 minutes, en remuant occasionnellement.
Étendre 2 c. à table (25 mL) de préparation mexicaine à base d'haricots sur chaque tortilla et ajouter 1/2 tasse (125 mL) de mélange au boeuf puis rouler le tout.
Placer les tortillas dans une casserole de 9x13 pouces légèrement graissée et saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 350°F (1 80°C) pendant 20 minutes.
Servir avec salsa et/ou crème sure.

Donne 12 portions

Source: Lipton
Recette # 29017, crée le 2010-06-03 08:17:46 , Vu 425 fois
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