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Cadeaux maison : préparation pour sauce tomate aux herbes de Tomatecerise

Dossiers: Noël 

A+ a-

1 tasse de tomates sèches
2 c. à table de persil séché
1 c. à table de basilic séché
2 c. à thé de marjolaine séchée
1/2 c. à thé de flocons de piment fort

Avec des ciseaux, couper les tomates en lamelles; mélanger dans un contenant hermétique avec les herbes et les flocons de piment fort.

Donne environ 1 tasse.

Sauce tomate aux herbes

2 c. à table d'huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail, hachées très fin
1/2 tasse de préparation pour sauce tomate
1 boîte de 19oz de tomates, non égouttées
Sel et poivre

Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen; cuire l'oignon et l'ail pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajouter la préparation pour sauce tomate et les tomates; défaire les tomates en morceaux avec une cuiller de bois.
Faire mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Saler et poivrer.

Donne 3 tasses, soit 4 portions.
Source: Tomatecerise
Recette # 12606, crée le 2004-11-30 00:00:00 , Vu 99 fois
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