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Canapés au fromage et champignons de Margir1

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Voici une recette que ma mère ma donnée qui est excellente, on ne peut s'arrêter d'en manger:

Mini vol-au-vents
1 casseau de champignon
1 paquet de fromage à la crème
½ c. soupe d'huile
½ c. soupe de beurre
1 c. soupe de jus de citron
1 gousse d'ail hachée
Sel et poivre

Chauffer les vol-au-vent au four quelques minutes.

Couper les champignons en cubes, faire revenir dans l'huile et le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail, arroser de jus de citron lorsque les champignons sont un peu grillé. Laisser ramollir un peu.

Ajouter le 3 c. soupe de fromage à la crème et laisser fondre à feu doux. Ajouter du fromage au besoin pour avoir une sauce au champignon onctueuse. Saler et poivrer au goût.

Verser la préparation dans les minis vol-au-vents et servir.

Margir
Source: Margir1
Recette # 20864, crée le 2006-06-15 00:00:00 , Vu 227 fois
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