Caramel de balsamique à l'érable
Servez le caramel de balsamique à l'érable avec des viandes, comme accompagnement de pâtés et terrines, avec des fromages, ou utilisez-en quelques gouttes allongées d'un trait d'huile d'olive comme vinaigrette.
Dépliant Les produits d'érable du Québec 2004
http://www.siropderable.ca