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Carpaccio de fruits de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Carpaccio de fruits
Pour 4 personnes Préparation : 10 min

Ingrédients :
4 grosses pêches jaunes
2 c. à soupe de jus d'orange
1 c. café de fleur d'oranger
1 c. à soupe de miel liquide
quelques feuilles de menthe

Préparation :
Retirez la peau des pêches. Puis coupez les en deux afin d'en ôter le noyau. Puis émincez les en fines tranches.
Mélangez la fleur d'oranger avec le jus d'oranges et le miel.
Disposez les lamelles de pêches dans des assiettes individuelles en rosace. Versez dessus quelques gouttes du mélange. Décorez de feuilles de menthe.
Servez, c'est prêt !

Commentaire nutritionnel :
Voilà un dessert simple et peu sucré ! En effet seul les fruits apportent du sucre rapide ainsi que des fibres indispensables au bon fonctionnement de notre transit. Le mélange jus de fruits et miel permet de sucrer légèrement sans ajout de sucre et de présenter le fruit sous une autre forme. C'est pourquoi ce dessert convient parfaitement aux personnes diabétiques. Les spécialistes de la nutrition recommandent une consommation de 2 à 3 fruits par jour pour apporter vitamines et fibres dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Source: maryevel6
Recette # 22934, crée le 2006-09-22 00:00:00 , Vu 30 fois
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