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Carrés à la rhubarbe et aux fraises de Kaly

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(Source : Kaly)

1 t. de cassonade
½ t. de beurre
¼ t. de graisse
2 t. de bisquick
1 ½ t. de gruau à cuisson rapide
1 paquet(16oz.) de fraises tranchées congelées ou 1 tasse fraîches
1 paquet(16oz.) de rhubarbe, dégelées et égouttées ou 2 ½ t. fraîches
1 t. de sucre
¼ t. de bisquick
1 oeuf

Chauffer le four à 375F. Beurrer un moule de 9X9”.

Mélanger la cassonade, le beurre et la graisse jusqu`à crémeux. Incorporer les 2 t. de bisquick et le gruau pour obtenir un mélange grumeleux.

Presser la moitié du mélange dans le moule. Cuire environ 10 min. Mélanger la rhubarbe, les fraises, le sucre, ¼ t. de bisquick et l’oeuf dans une casserole. Chauffer à chaleur moyenne, en remuant constament jusqu`à ce que le mélange épaississe et bouille. Remuer et bouillir 30 sec. si vos fruits sont congelés et 2 min. si vos fruits sont frais.

Étendre sur la pâte dans le moule. Saupoudrer du reste de mélange croustillant. Presser doucement. Cuire 30 min.

Source: Kaly
Recette # 508, crée le 2003-05-30 00:00:00 , Vu 588 fois
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