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Carrés aux canneberges de Planète québec

Par Mireille Aucune photo
Dossiers: Fruits ► Canneberges 

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Préparation : 15 minutes
Cuisson au four : 45 minutes
Donne : environ 16 carrés

Ingrédients:

1 tasse de farine tout usage (250 ml)
1 tasse de gruau (250 ml)
1/2 tasse de cassonade tassée (125 ml)
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude (1 ml)
1/2 tasse de beurre ou de margarine (125 ml)
1 1/2 de sauce aux canneberges avec fruits entiers (375 ml)
1/3 tasse d'amandes effilées (85 ml)

Préparation:

Mélanger la farine, le gruau, la cassonade et le bicarbonate de soude dans un bol. Bien remuer pour mélanger.
Incorporer le beurre coupé en morceaux jusqu'à ce que le mélange soit friable.
Presser la moitié du mélange au gruau dans un moule rectangulaire de 8 po (20 cm) de côté.
Recouvrir de sauce aux canneberges.
Ajouter les noix dans l'autre moitié du mélange friable.
Le répartir uniformément sur le dessus.
Presser légèrement.
Cuire à 350 F/180 C (T/6) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.
Couper en carrés et servir chaud avec du yogourt glacé ou de la crème glacée ou laisser refroidir et couper en carrés plus petits.

Courriel reçu: http://www1.planete.qc.ca/cuisine/index.html
Source: Planète québec
Recette # 29385, crée le 2007-10-19 00:00:00 , Vu 239 fois
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