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Carrés aux pommes et à la cannelle avec un mélange à gâteau blanc de Sakya

Dossiers: Desserts 
Fruits ► Pommes 

A+ a-
facile à faire et vite fait..

1 sachet (250 g) de mélange à gâteau blanc (Moi c'est Betty Crocker) ou autre.
2 oeufs 2
1/2 tasse de compote de pommes, non sucrée 125 mL
1/4 tasse d'eau froide 50 mL
2 c. à table d'huile végétale 30 mL
1 1/2 c. à thé de cannelle moulue 7 mL

Garniture :
1 pomme moyenne, tranchée mince (pelée ou non pelée) 1
1/4 tasse de noix de Grenoble ou de pacanes, hachées 50 mL
2 c. à table de sucre granulé 30 mL
1/2 c. à thé de cannelle moulue 2 mL

Graisser et fariner le fond d'un moule carré de 8 po (20 cm).
Dans un petit bol, mélanger le mélange à gâteau, les oeufs, la compote de pommes, l'eau, l'huile et la cannelle à basse vitesse du batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit humide. Battre à vitesse mi-élevée, 2 min.

Racler le fond et les côtés du bol. Continuer de battre à vitesse mi-élevée, 2 min. Déposer la pâte dans le moule.

Disposer les tranches de pomme sur le dessus et parsemer les noix. Mélanger le sucre et la cannelle; saupoudrer sur le dessus.

Cuire au four à 350°F (180°C) pour un moule en métal brillant ou à 325°F (160°C) pour un moule antiadhésif foncé, de 35 à 40 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre.
Laisser refroidir sur une grille. Tailler en carrés.

Je l'ai fait avec des poires et des pêches et c'est délicieux
Parfois j'ajoute quelques cerises pour faire changement.
Je veut l'essayer aussi avec des ananas

~~Sakya~~
Source: Sakya
Recette # 16176, crée le 2005-10-21 00:00:00 , Vu 532 fois
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