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Carrés de gâteau au fromage philadelphia genre new york marbré aux fraises de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
A+ a-
Préparation : 20 min
Prêt en : 5 hr
Portions : 16

Ingredients
1-1/4 tasse de chapelure de graham P'TITE ABEILLE
1/4 tasse de beurre fondu
4 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA, ramolli
1 tasse de sucre
3 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de vanille
1 tasse de crème sure
4 œufs
1/3 tasse de confiture de fraises PURE KRAFT

Préparation

1 CHAUFFER le four à 325 °F. Tapisser un moule de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium en laissant dépasser le papier des côtés du moule. Mélanger la chapelure de graham et le beurre; presser fermement dans le fond du moule préparé.

2 BATTRE le fromage à la crème, le sucre, la farine et la vanille dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Ajouter les œufs, un par un, en battant à basse vitesse après chaque addition juste assez pour mélanger. Étaler sur la croûte. Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer la confiture au micro-ondes à allure MAXIMALE, 30 sec. Laisser délicatement tomber des petites cuillerées de confiture sur la pâte; marbrer au couteau.

3 CUIRE au four, de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain. Démouler le gâteau en utilisant les poignées de papier d'aluminium et tailler en carrés pour servir. Conserver les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur.

Savoir-faire Comment faire cuire le gâteau au fromage dans un moule carré de 9 pouces ou un moule à charnière de
Préparez la pâte comme indiqué en utilisant 3 œufs et en réduisant le fromage à la crème à 3 pqt (250 g chacun) et le sucre et la crème sure à 3/4 tasse chacune. (Ne changez pas les quantités des ingrédients qui restent.) Étalez sur la croûte préparée dans un moule carré de 9 pouces, tapissé de papier d'aluminium. Ou, étalez sur la croûte dans un moule à charnière de 9 pouces. Faites cuire au four et réfrigérez comme indiqué.

Savoir-faire Comment camoufler les petites fentes dans le gâteau au fromage
Au moment de servir, remplissez les petites fentes qui pourraient apparaître dans le gâteau au fromage froid avec de la confiture additionnelle.

Nutritional Info
Par Portion = 1 carré (112 g)

Calories 380
Matières grasses 27 g
Matières grasses saturées 13 g
Cholestérol 110 mg
Sodium 380 mg
Glucides 30 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 17 g
Protéines 6 g
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 4 %VQ

Source: maryevel6
Recette # 23756, crée le 2006-11-02 00:00:00 , Vu 556 fois
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