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Casserole de chou et boeuf, style cigares au chou de Kat40

Par Kat40 Aucune photo
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Quoi faire avec le chou râpé suite au party hot dog?


Pas besoin de cuire à la vapeur, de remplir, ni de rouler -- cette recette offre le goût savoureux et la valeur nutritive des cigares au chou traditionnels sans tout le tralala. La préparation ne requiert que 10 minutes. Les mélanges de chou râpé vendus aux comptoirs de fruits et légumes des supermarchés réduisent la tâche au minimum.

1 L de chou, râpé 4 tasses ou haché en lanières
500 g de boeuf haché extra-maigre* 1 lb
1 gros oignon, haché fin 1
2-3 gousses d'ail hachées
2 mL de sel 1/2 c. à thé
Poivre au goût
150 mL de riz à grains longs non cuit 2/3 tasse
875 mL de Jus de tomate 3-1/2 tasses
75 mL de Sauce Chili 1/3 tasse
Une petite boîte de V8

Mélanger le boeuf, oignon, ail en poudre, sel et riz.

Dans une grande ou mijoteuse, étendre un tiers du chou, puis la moitié du mélange de boeuf. Verser 1 tasse (250 ml) de Jus de tomate sur les couches d'ingrédients. Ajouter une deuxième couche du mélange de boeuf, puis une autre tasse de Jus de tomate. Recouvrir du chou qui reste. Combiner la Sauce Chili au reste de Jus de tomate; verser sur la casserole. Ajouter des pommes de terre et verser le jus de légume.Cuire,à low 10 heures.

Source: kat40
Recette # 52663, crée le 2012-09-06 18:05:40 , Vu 5895 fois
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8 Commentaires

2012-09-06
Mon homme et ma mère trouve que c'est meilleur que des cigares au chou, surtout moins sec...servir avec vos légumes préférés.

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2012-09-06
A qui le dites vous KAT4?
Hier alors que je regardais ce chou tout frais râpé dans un sac de plastique et alléchant à regarder, je me suis dis, Plus jamais un chou rond qui reste à râper. Très très bonne idée...

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2012-09-06
Bonjour KAT40 sa semble une bonne recette les patates tu les prends où. merci

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2012-09-06
J'ai écrit patates, c'est des pommes de terre en bon québécois.

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2012-09-06
bonjour, j'aimerais savoir combien de patate tu utilise pour ta recette qui soit dit en passant à l'air vraiment bonne, j'aimerais bien l'essayer car j'adore le cigare au choux mes trop long à faire. merc

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2012-09-06
Dogy, pour les pommes de terre j'en mets 5 coupées en deux. Tu en mets comme tu désires!

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2012-09-06
ok je te remerci Kat40 je vais l'esseillé .Bon repas

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2014-04-29
FIASCO. J'ai raté cette recette en faisant trop cuire. Suggestions pour ne pas jeter!!!!! C'est semblable à de la purée.

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