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Casserole de poulet et de riz à la crémeuse

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Portions: 4

2 poitrines de poulet, coupées en deux
250 mL [1 tasse] de grains de riz
1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de poulet concentrée
1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de céleri concentrée
1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
1 boîte de 284 mL [10 onces] d'eau
30 mL [2 cuil. à table] de flocons de persil
56,5 à 113 g [1/8 à 1/4 de livre] de beurre, en petits morceaux
Sel et poivre, au goût

Préchauffer le four à 190°C [375°F].
Déposer les morceaux de poulet les uns à côtés des autres côtés osseux en dessous dans un plat de cuisson allant au four.
Répartir les grains de riz sur les morceaux de poulet.
Mélanger ensemble les soupes crème de poulet, de céleri et de champignon, l'eau et les flocons de persil; saler et poivrer.
Verser le mélange sur les morceaux de poulet.
Répartir les petits morceaux de beurre sur le tout.
Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, avant de servir.

Source: courriel reçu de http://www.boitearecettes.com

Mireille

Recette 13942, publiée le 2005-03-14 à 00:00, 593 vues

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