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Casserole de tortellinis au fromage et aux saucisses italiennes de Celui

Celui
Par Celui Aucune photo
Portions: 8Préparation: 15 minCuisson: 1h10Dossiers: Saucisses 

A+ a-
Des tortellinis au fromage sont garnis de sauce tomate et de chair à saucisses italiennes et gratinés au four. Les enfants en redemanderont. Si comme moi votre bouCher est tres doué pour les saucisses épicées, il vaut mieux doser en diminuant la quantité de saucisses et compenser avec une sauce a la viande pour arriver a une meme quantité de viandes.
1 lb de chair à saucisses italiennes (Moi 100 grammes)
1 oignon, haché
1 poivron vert, haché
1 pot (650-700 ml) de marinara (moi sauce tomate a la viande)
1 boîte (398 ml) de tomates en dés à l’italienne
1 c. à thé de poudre d’ail
1 paquet (350 g) de tortellinis au fromage
2 tasses de fromage mozzarella râpé

Chauffer une grande casserole à feu moyen et y cuire la chair à saucisse en l’émiettant, avec le poivron vert et l’oignon. Cuire jusqu’à ce que la viande soit uniformément dorée, environ 7-10 minutes. Égoutter le gras avant d’ajouter la sauce marinara, les tomates en dés et la poudre d’ail; porter à bouillonnements, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter de 30 à 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y cuire les tortellinis jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface, environ 6-7 minutes. Égoutter.
Ajouter les tortellinis cuits à la sauce chaude et mélanger. Laisser réchauffer 5 minutes avant de transférer dans un plat de cuisson de 13 x 9 po. Saupoudrer de mozzarrella.
Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, environ 20-30 minutes.
Conseil
On a tous adoré au point dY revenir une deuxieme fois juste par gourmandise
Source: Celui
Provenance: Dave C.
Recette # 62053, crée le 2019-03-16 10:48:56 , Vu 307 fois
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