Cassolette de fruits de mer vol au vent #846 de Mate Bella
1 lb grosses crevettes
3 t. sauce béchamel
1 lb chair de crabe
2 c à s Grand Marnier
Fromage râpé
Prépare d'abord une béchamel avec 2 c. s. beurre et 4 c. s. farine, sel, poivre. Jetez 3 t. lait et laisser épaissir en remuant.
Nappez les fruits de mer avec la béchamel. Ajoutez le Grand Marnier.
Remplissez les vol-au-vent, que vous avez mit sur une plaque à biscuits.
Recouvrez de fromage et cuire au four 10 min.