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Champignons farcis aux saucisses épicées ! de Bubble

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Ingrédients:

16 gros champignons
1 c.à thé d'huile végétale
2 saucisses italiennes épicées
1/4 tasse d'oignon haché finement
1 c.à thé de romarin ou thym frais, haché
1/4 tasse de chapelure
1/4 tasse de parmesan râpé
1/2 tasse de ketchup
2 c.à table de persil frais, haché
Sel et poivre au goût.

Préparation :

Préchauffer le four à 375 degrés. Retirer les pieds des champignons. Hacher les pieds finement, assez pour obtenir 1/2 tasse. Réserver.

Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu vif.

Fendre le boyau des saucisses dans le sens de la longueur, retirer la chair et l'émietter dans le poêlon. Ajouter l'oignon, les champignons hachés et le romarin. Faire brunir le tout en remuant continuellement. Égoutter le gras.

Incorporer la chapelure et le fromage. Ajouter le ketchup et le persil; bien mélanger.Saler et poivrer.

Farcir les champignons et les disposer dans un plat allant au four.

Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et dorés.

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 47845, crée le 2011-03-09 15:14:16 , Vu 338 fois
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