Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Champs et verger des mes aïeux

A+ a-
Champs et verger de mes aïeux
Recette originale : Nicole L.
Conception de l'image: Nicole L.



Dans une assiette de 11 pouces 1/2
Une tarte ouverte et un couvercle amovible

Votre meilleure recette de pâte à tarte

Un mélange maison de fruits des champs
( voir la recette plus bas)
Un mélange maison pour tarte aux pommes
( voir la recette plus bas)
Mettre dans la croûte les deux mélanges qui suivent

*Le couvercle a été fait sur l’envers d’une autre assiette
*Il servira à faire une grosse tarte au citron ou à la lime

Pommes pour tarte

4 à 5 pommes pelées et tranchées
½ tasse de sucre
1 c. à thé de jus de citron
2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
Un peu de cannelle au goût (facultatif)

Cuire les pommes, le sucre et le jus de citron jusqu’à ce
que les pommes soient tendres.
Mélanger le beurre et la farine
Incorporer au mélange de pommes pour les épaissir.

Laisser refroidir et verser dans une croûte de tarte


Fruits des champs pour tarte

1 sac de fruits des champs congelés, dégelés
1/3 de tasse de sucre
1 tasse d’eau
2 c. à table de fécule de maïs

Faire dégeler les fruits
Prendre le liquide et le faire chauffer avec le sucre
Quand rendu à ébullition, incorporer la fécule de maïs
délayée dans l’eau. Laisser épaissir en brassant
Refroidir et verser sur les fruits

*En ne mettant pas les fruits lors de la cuisson ça les
empêche de se briser.

Commentaires des usagers:

je ne comprend pas quand tu dit que la deuxieme pate servira a autre chose ,ont la met ou pas ,et la cuisson de la pate elle se fait avant ou apres ???? merci a l avance
rainette

Sur la photo tu vois un couvercle de pâte. c'est cuit sur l'envers d'une autre assiette(coté sur l'assiette légèrement enfariné, badigeonné à l'oeuf battu et cuit en même temps que la tarte.Sur la photo il sert de décoration,on enlève les décorations,on le tourne et le dépose dans une assiette et ça sert à y mettre une préparation au citron ou à la lime, couverte d'une meringue. Voilà!
nicolav

daccord merci pour l info et je voudrais aussi savoir si la croute est dejas cuite quand on mets les fruits ou pas ...en passant elle a l air saprément bonne lolll
rainette

La croûte de la tarte aux fruits n'est pas cuite on la cuit après y avoir déposé les fruits. Je badigeonne la pâte avec du jaune d'oeuf battu additionnée de crème, quand il s'agit de faire une croûte sur une assiette renversée(comme le couvercle)je la badigeonne aussi et je la pique partout avec une fourchette.
nicolav
Recette # 34549, crée le 2008-07-18 00:00:00 , Vu 47 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.