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Chaudrée aux légumes de Rotato express

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Un merveilleux mets dans un bol qui va très bien avec votre pain préféré.

¼ tasse de beurre
1 tasse de céleri en dés
1 tasse de carottes en dés
1 tasse de pommes de terres pelées et coupées en dés
½ tasse de navets pelés et coupés en dés
1 tasse de pois surgelés
1 tasse de poivrons verts coupés en tranches minces
¼ tasse de poireaux coupés en tranches minces
4 tasse de lait très chaud
1 tasse d'eau bouillante
2 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
1 c. à thé de sucre
¼ tasse de persil haché
½ tasse de fromage cheddar râpé

Éplucher la pomme de terre et le navet à l'aide de votre Rotato Express.
Couper la pomme de terre, le navet et l'oignon en cubes d'un demi-pouce et mettre de côté.
Mettre de l'eau dans une petite casserole et amener à ébullition.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter le céleri, les carottes, la pomme de terre, le navet, l'oignon, le poireau, l'eau, le sel, le poivre et le sucre.
Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
Ajouter les pois et les poivrons verts et laisser mijoter le plat pendant à peu près 5 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient vraiment tendres.
Ajouter le lait chaud.
Saupoudrer de persil.
Servir dans des bols à soupe, et saupoudrer chaque bol de fromage râpé.

Source: Rotato express
Recette # 4889, crée le 2004-03-10 00:00:00 , Vu 66 fois
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