Chiard de Pitsou
• 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de beurre
• 750 g (1 1/2 lb) de porc haché
• 5 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre
• 875 ml (3 1/2 tasses) de pommes de terre en cubes
1. Faire colorer les oignons dans le beurre. Ajouter la viande. Saler et poivrer.
2. Ajouter les cubes de pommes de terre. Mouiller aux trois quarts avec de l'eau.
3. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 3 heures.
4. Servir chaud.