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Chili con carne de Carolebeaudoin

Carolebeaudoin
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CHILI CON CARNE

1 c. à table d’huile d’olive
1 livre de bœuf haché
1 c. à thé d’ail en purée ou 2 gousses d’ail émincées
1 oignon en dés
1 poivron vert haché
1 boîte (28 onces) tomates aux fines herbes en dés avec le jus
1½ c. à thé d’origan haché
2 c. à table de poudre de chili
1 boîte (19 onces) haricots rouges, rincés et égouttés

Faire revenir le bœuf, l’ail et l’oignon dans l’huile. Ajouter le poivron, l’origan, la poudre de chili et cuire quelques minutes. Ajouter les tomates et laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Ajouter les haricots rouges et réchauffer 5 à 10 minutes.

Optionnel :
1 carotte en dés
½ c. à table de piments chilis broyés (ou plus, au goût!)
I saucisse italienne forte (enlever la peau)



Source: carolebeaudoin
Recette # 35541, crée le 2008-09-01 16:12:21 , Vu 455 fois
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