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Chili con carne de Crinstit

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Bonsoir dune,
C'est tout à fait la coutume de ma famille, sauf qu'à défaut de pièce d'or, on se contente des euros... Ma grand-mère donnait des miettes de crêpes à ses poules pour qu'elles pondent toute l'année! Merci dune.
Voici ma recette de chili, elle n'a rien d'extraordinaire, ce sont les épices qui font tout... Elle est rapide et économique.

Chili con carne express
500 g viande hachée, 1 boîte de haricots rouges (500 g égouttés), 2 boîtes de tomates pelées (400 g), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuiller à café de poudre de chili (ou tex-mex), 1 cuiller à café de cumin, 2 pincées de gingembre, sel et poivre, huile d'olive

Egouttez les haricots et rincez-les.
Hachez l’oignon et l’ail. Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte, faites fondre l'oignon et l'ail.
Ajoutez la viande hachée, laissez-la prendre couleur. Salez, poivrez. Ajoutez la poudre de chili (suivant les goûts, + ou - pimenté), le cumin et le gingembre.
Ajoutez les tomates et les haricots. Remuez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Laisser cuire 15 à 20 minutes.
Servir avec du riz, des tortillas.

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http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=607836
Source: crinstit
Recette # 38458, crée le 2009-02-02 14:01:35 , Vu 68 fois
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