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Chili con carne - de Juliann

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CHILI CON CARNE -
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Quantité : 4 portions

.
INGRÉDIENTS :
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
500 g (1 lb) de boeuf haché extra-maigre
2 oignons hachés
1 poivron rouge coupé en dés
1 poivron jaune coupé en dés
6 tomates coupées en dés
750 ml (3 tasses) de tomates broyées
1 sachet d'épices à chili
Sel et poivre au goût
500 ml (2 tasses) de haricots rouges en boîte

PRÉPARATION :
1Verser l'huile dans une casserole et chauffer.

2Ajouter le boeuf et cuire 5 minutes en l'égrainant.

3Incorporer les oignons, les poivrons et les tomates.

4Assaisonner d'épices à chili, de sel et de poivre.

5Cuire à feu moyen de 15 à 20 minutes.

6Ajouter les haricots rouges préalablement rincés et égouttés.

7Laisser mijoter 10 minutes de plus.

On peut remplacer la viande par le tofu
Source: juliann
Recette # 45519, crée le 2010-07-27 14:09:11 , Vu 565 fois
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