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Chili con carne (sans viande) de Minimelo

A+ a-
1 1/2 tasse d'eau
1/4 tasse d'orge
1 oignon haché
1 piment vert haché
1 gousse d'ail hachée
1 courgette hachée
1 c. à table d'huile
1 boîte [19 onces] de tomates
1 boîte [7 1/2 onces] de sauce tomate
1 c. table de moutarde forte [Dijon]
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de sucre
1 feuille de laurier
1/8 c. à thé d'origan
2 c. à thé de poudre chili [ou plus]
2 tasses de fèves rouges cuites, égouttées

Cuire l'orge dans l'eau 15 minutes au micro-ondes.
Faire revenir les légumes dans l'huile 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients.
Couvrir et mijoter 1 heure.

Note: On peut utiliser des restes de légumes.



Commentaires des usagers:

Votre Chili ne peut pas s'appeler "con carne" qui veut dire avec viande. Vous devriez rebaptiser votre recette. Amicalement. Franette
franette
Source: Minimelo
Recette # 4993, crée le 2004-03-12 00:00:00 , Vu 936 fois
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