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Chocolats aux fraises de Pelletier

A+ a-

Choisir des fraises fraîches de grosseur moyenne et uniforme.
Procéder comme lors des chocolats aux cerises, sauf que les chocolats doivent être consommés dans les jours qui suivent.
La fraise, non cuite, commence alors à fermenter et peut briser la coquille de chocolat.
Pour éviter cet inconvénient, les recouvrir 2 fois de chocolat.


Source: Pelletier
Recette # 5964, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 55 fois
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