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Chou-fleur gratiné

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Chou-fleur gratiné et variantes
Sans la sauce
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Entamé
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Portion dans l'assiette
Image 5598
3 tasses de chou-fleur
Poivrons rouges en fines lamelles
Échalotes (oignons verts) émincés
Fromage mozzarella ou cheddar blanc râpé
pour gratiner

Béchamel:
3 c. à soupe de beurre ou margarine
3 c. à soupe de farine
1 tasse 1/2 de lait chaud
Sel et poivre au goût
1/4 de tasse de fromage Cheese Whiz ou(cheddar râpé)

Faire blanchir le chou-fleur (al dente) le mettre de côté.

Faire fondre le beurre dans un poêlon, y ajouter la farine et brasser..
Ajouter le lait en brassant constamment jusqu’à homogénéité.
et ajouter le Cheese Whiz ou fromage râpé, continuer à brasser
pour bien mélanger, saler et poivrer.

Verser la sauce sur les légumes
Parsemer de fromage râpé et cuire à 300°F pendant
20 à 25 minutes et mettre à Broil pour faire dorer;

Variantes : même recette au brocoli seulement ou
Même avec brocoli/chou-fleur






Commentaires des usagers:

Bonjour, belle recette je fait presque la mêne mais au fond de mon plat j'ajouter soit du boeuf habhé pré-cuit ou veau haché servi avec pomme de terre en purée très bon.
guismo

Je retiens ta suggestion, merveilleuse idée et j'ajouterais une petite salade verte ou un légume vert si j'ai fait seulement du chou-fleur,une très belle variante.
Si tu n'as pas d'objection je présenterai cette variante sur ''Nos recettes du jour en photos'' en mentionnant ton pseudo.
nicolav

Nicolav, Aucun problème c'est un plaisir de partager des idées de recettes
guismo
Recette # 32985, crée le 2008-05-01 00:00:00 , Vu 141 fois
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