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Choux de bruxelle aux champignons de Jehane Benoit

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(Source : Jehane Benoit)

1 à 4 tasse de choux de bruxelle
4 c. à soupe de beurre
1/4 1/2 lb de champignons tranchés mince
1 petit oignon émincé
1 c. à soupe de jus de citron
1 pincée de poivre
Sel au goût

Faire bouillir les choux et bien les égoutter.

Pendant que les choux cuisent, faire fondre le beurre dans un poêlon. Lorsqu'il est doré, ajouter les champignons et l'oignon.

Faire cuire à feu vif pendant 3 minutes, en brassant sans arrèt. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.

Placer les choux dans un légumiers et verser les champignons sur le dessus. Servir.


Source: Jehane benoit
Recette 13136, publiée le 2005-01-11 à 00:00, 816 vues

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