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Cigares au chou de ma grand-mère de Chips26

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Bonsoir, je vous mets ma recette de cigares au chou qui me vient de ma grand-mère. C'est les meilleurs! :-) Ça m'a donné exactement 12 cigares et j'ai utilisé un beau gros qui provenait du jardin de ma belle-mère. Succulent! J'espère qu'ils vous inspireront!

3 tasses de jus de tomates
3 c. à soupe de jus de citron
1/4 tasse de cassonade
1 c. à thé de poivre
1 gousse d'ail
3/4 tasse de crème de tomate
3/4 tasse d'eau

GARNITURE
1/2 lb de veau haché
1/2 lb de porc haché
1/4 tasse d'oignon haché
1/4 tasse de riz, non cuit
Sel et poivre, au goût
1 oeuf
1/4 tasse d'eau
1 gousse d'ail
3 c. à soupe d'assaisonnement pour riz frit chinois

Retirer les feuilles et le coeur du chou.
Verser de l'eau bouillante sur le chou et laisser reposer de 15 à 20 minutes.
Égoutter et séparer les feuilles.
Bien mélanger les ingrédients de la garniture et en déposer environ 2 à 3 c. à thé sur chaque feuille.
Rouler en repliant les extrémités afin de garder la garniture à l'intérieur.
Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les cigares.
Laisser cuire au four à 350ºF, pendant environ 3 heures.
Arroser durant la cuisson.
Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la crème de tomate et l'eau.

Portions: 6 (environ 12 cigares au chou au total)

Si tu aime le chou, tu va adorer, moi je la fait a la mijoteuse, 3 h.... a high
Bye
Nicole
PS:Quand elle dit c'est les meilleurs elle a raison


Source: Chips26
Recette # 12975, crée le 2005-01-03 00:00:00 , Vu 11790 fois
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3 Commentaires

belleocea
2005-01-03
J'aimerais savoir c'est quoi l'assaisonnement pour le riz frit chinois? Est-ce que c'est les 5 épices chinoises? OÙ trouve-t-on ces épices? Un gros merci

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2005-01-03
Bonjour chips 26 ou autre personnes..
Je trouve la recette ben l'fun mais il me manque 2 choses...
La première j'aimerais savoir L'ASSAISONNEMENT POUR LE RIZ CHINOIS il doit avoir un nom.
L'autre à 10 minutes de la fin tu dies ajoutez la crème de tomate et l'eau alors tu veux dire les 3/4 de la recette de la sauce ce qui veut dire que la sauce est seulement les 5 premiers ingrédients??????
J'aimerais me faire éclairer ces points....
Merci,Jack

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jeli
2005-01-03
Bonjour, belleocean, pour faire suite à ta question (c'est quoi l'assaisonnement pour riz frit chinois), ce n'est pas les cinq épices chinois. Tu les trouveras au super marché dans la section des produits chinois, La marque (Suwong) en enveloppe (assaisonnement pour riz Frit, Toute l'enveloppe ( 25g) équivaut à 3 cuillères à soupe. Au plaisir, Jelin

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