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Cigares au chou pour mijoteuse de Charles bordeleau

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Recettes à la mijoteuse de Charles Bordeleau 1980, gracieuseté de Fraisinette

10 grandes feuilles de chou
1 lb (450 g) de boeuf haché
1 oeuf
Sel et poivre
2 c. à table de persil
2 tasses de tomates en conserve
Ail au goût
1/2 à 3/4 tasse de riz cuit

Retirer les plus grosses feuilles d’un chou.
Déposer les feuilles dans l’eau bouillante environ 5 minutes pour les amollir.
Mélanger le boeuf haché, le riz, l’oeuf, le sel, le poivre et l’ail.
Bien mélanger afin de rendre homogène.
Diviser le mélange en 10 portions.
Déposer une bonne quantité de la préparation sur la partie la plus épaisse de la feuille.
Rouler, en fermant les deux côtés extérieurs, jusqu’au bout de la feuille.
Attacher avec un cure-dent.
Couper le reste du chou en lamelle et placer la moitié dans le fond de la mijoteuse.
Déposer les rouleaux farcis les uns près des autres.
Couvrir avec le reste du chou en lamelles, ainsi qu’avec les tomates.
Couvrir et cuire à LOW pendant 8 heures ou 3 à 4 heures à HIGH.


Commentaires des usagers:

à la place de 2 tasses de tomates, 1 tasse de sauce tomates et une boîte (10 oz) de soupe tomates condensée.
kat40

j'ajoute 1/4 d'oignon haché fin. Je mets le tout dans la mijoteuse et je mets des patates et des carottes sur le dessus.
kat40

Selon moi, on devrait mettre un peu de cigares préparés après les lamelles de chou, un peu de sauce et ainsi de suite, peut-être 2 ou 3 rangées. (Ma mijoteuse est peut-être trop petite).
J'ajouterais des épices à la sauce tomates avant de la mettre dans la mijoteuse.
J'ai fait cuire à High 4 heures.
Très bon mais la sauce est restée un peu sur le dessus et il manquait d'épices.
Merci fraisinette, très bonne recette.
callyoe
Source: Charles bordeleau
Recette # 18809, crée le 2006-03-10 00:00:00 , Vu 3235 fois
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