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Cipâte de la gaspésie à la mijoteuse de Susan57

Par Susan57 Aucune photo
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Cipâte

5 lbs. de porc en cube
3 lbs. de bœuf en cube
Épices mélangées
Sel et poivre
2 gros oignons

Mélanger le tout.

Pommes de terre en dés
3 c. à table de Bovril au poulet

Mettre une rangée de viande, une rangée de pommes de terre. Saler les pommes de terre. Faire une autre rangée de viande et de pommes de terre. Ajouter sur les pommes de terre le bovril au poulet. Couvrir d’eau bouillante. N’en mettre que la moitié. Couvrir d’une pâte. Ajouter un peu d’épices mélangées sur la pâte.

Pâte

2 tasses de farine
4 c. à thé de poudre à pâte
4 c. à table de graisse
½ tasse ou plus de lait

Préparer le cipâte dans la mijoteuse. Ajouter de l’eau bouillante à la moitié du plat. Il fera son bouillon en cuisant. Moi, je le fais cuire au four à 350’ F. pendant ¾ d’heure. J’aime quand le cipâte bouille vite. Mettre dans la mijoteuse à High pendant 3 heures et diminuer à Low pour 3 à 5 hrs. Cuire environ 8 à 10 heures selon la mijoteuse. La pâte deviendra dorée, ne vous en faite pas. Si vous mettez trop d’eau, il débordera et vous devrez en enlever. Vous pouvez le partir directement dans la mijoteuse à Hight pour 4 heures et 4 à 6 hrs. à Low pour le reste de la journée.
Source: susan57
Recette # 39501, crée le 2009-05-31 18:44:17 , Vu 8935 fois
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1 Commentaire

2016-05-04
tu met ton pot de granit dans le four ? y a pas de danger qu'il craque et qu'il brise ?

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