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Compote de canneberges à l'orange de Vibi

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3 t. canneberges fraîches ou congelées
2/3 t. cassonade
2/3 t. eau
1/2 t. jus d'orange
zeste d'une orange
1 c. à thé cannelle

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.

Baisser le feu à moyen-doux et laisser compoter 1h.

*À noter qu'il en faut pas s'attendre à obtenir une gelée comme celle commerciale, mais bien une compote, ressemblant à de la confiture pour servir avec les volailles ou autres.

http://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1502
Source: vibi
Recette # 26005, crée le 2007-02-16 00:00:00 , Vu 252 fois
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