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Confiture de framboises au robot boulanger de Mireille

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Hier j'ai fait de la confiture de framboises dans le robot boulanger black & decker Bd2005.

Très réussis, la confiture a une belle texture pas trop liquide ni trop épaisse. Pour le goût, j'en ai mangé sur des toasts et c'est délicieux. Pas trop sucré.

J'ai pesé les framboises pour être certaine que c'était la bonne quantité et ça donne bien 3 tasses. Ça m'a donné 3 pots Mason de 250 ml.

Je les scelle au Food saver (un couvercle à l'envers et un couvercle à l'endroit) avec la scelleuse à bocaux et je congèle.

J'aime bien cette méthode.

3 tasse framboises fraîches(environ 680 g (1 1/2 chopine))
3/4 tasse sucre
1 c. à table jus de citron

1. Mesurer les ingrédients et les verser dans le plat de cuisson.

2. Insérer fermement le plat de cuisson dans l’appareil. Refermer le couvercle.

3. Choisir le réglage pour les confitures (JAM) et enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 15 minutes avant le début du mélange.

4. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.

5. À l’aide de mitaines, retirer le plat de l’appareil et verser avec précaution la confiture dans les bols.

6. Faire refroidir au réfrigérateur.

7. Conserver jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur.

Note
On peut ajouter un paquet de 49 g (1,75 oz) de pectine en poudre aux
ingrédients afin d’épaissir la confiture.

Durée : 1 h 22
Donne : Environ 1 1/2 t.

Mireille

Source: Mireille
Recette # 21602, crée le 2006-07-17 00:00:00 , Vu 1521 fois
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1 Commentaire

2016-08-23
Très bonne recette mais la prochaine fois je mettrai moins de sucre. Merci.

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