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Confiture de pommes de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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J'ai découvert cette excellente recette!


Confiture de pommes


Portions : 4 pots de 250 ml (environ)

Ingrédients


Une douzaine de pommes moyennes (moi, McIntosh) ou environ 3 livres (1.5 kg) (pesées une fois que les pommes sont pelées et épépinées)
jus d’1/2 citron
3 ¼ tasses de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1/2 c. à thé de cannelle moulue (omis)


Peler les pommes, les épépiner puis les couper en petits morceaux.
Placer les pommes dans un plat assez grand (La grosse tasse de 2 litres n’est pas suffisante, j'ai utilisé un plat Corning de 4 litres) et ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger avec la cuillère de bois.
Finalement, ajouter la cannelle et mélanger une nouvelle fois.
Faire cuire au four m.o. (1100 watts) pendant 15 minutes en brassant 2 fois.
Après cette période de cuisson, mélanger légèrement avec la mixette. J’ai gardé des morceaux de pommes dans la confiture.
Poursuivre la cuisson pendant 8 minutes au four m.o. en brassant 2 fois.
Avec la mixette, mélanger encore légèrement.
Cuire à nouveau au m.o. pendant 2 minutes (moi 6 minutes).
Mettre aussitôt en pots stérilisés et chauds.

Source: Marylo-déclinaison, blog de Au mille et un délices


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2008/10/confiture-de-pommes.html

Bye!

Source: Esther B
Recette # 36216, crée le 2008-10-10 22:34:10 , Vu 532 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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4 Commentaires et 2 réponses

2013-11-12
Super bonne confiture ! j'ai doublée les ingrédients et fait cuire sur la cuisinière dans un grand chaudron . j'ai pas passée a la mixette. J'ai obtenue une belle compote avec quelques bons morceaux de pommes. A refaire Merci

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13 novembre 2013, 16:21
Contente que la recette vous ait plu:))

2013-11-14
Merci .C'est toujours un bonheur de vous suivre.Je veux justement trouver des nouveautés à offrir pour Noël ..

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2013-11-17
Esther,vos recettes sont toujours très bonnes.

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17 novembre 2013, 18:36
Merci Martha123:)

2013-11-21
Délicieuse cette recette.Merci

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