Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Contre-filet de bœuf à la gremolata de menthe inspiration italienne pour le bbq de Provigo

A+ a-
4 contre-filets de boeuf Marinade
250 ml (1 tasse) bière
6 feuilles de menthe
60 ml (4 c. à soupe) huile d'olive
Quelques gouttes de Tabasco

Gremolata à la menthe

3 gousses d'ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais, haché
1 botte menthe fraîche, hachée
Sel et poivre du moulin, au goût

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
2. Mélanger les ingrédients de la marinade et verser dans un grand sac de plastique refermable. Ajouter les contre-filets et mélanger. Laisser mariner 10 à 15 min.
3. Retirer la viande de la marinade et éponger l'excédent. Griller jusqu'à la cuisson désirée.
4. Mélanger tous les ingrédients de la gremolata à la menthe et en garnir les contre-filets.

Aussi succulent avec du filet de porc, des poitrines de poulet ou du filet de saumon.

4 portions, 20 minutes.

Biere d'accompagnement• Raftman

Source: Provigo
Recette # 20835, crée le 2006-06-14 00:00:00 , Vu 210 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé