Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtelettes de porc à l'italienne de La boîte à recettes web

Dossiers: Porc 
Porc ► Côtelettes de porc 

A+ a-
Commentaires: Servir ces côtelettes accompagnées de maïs et de patates sucrées ou d'un plat de nouilles cuites au four, d'une salade et de pommes cuites au four.
Portions: 4

6 côtelettes de porc épaisses [1,13 kilos - 2 1/2 livres]
20 mL [1 cuil. à table + 1 cuil. à thé] de sel
5 mL [1 cuil. à thé] de basilic
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'origan
1 boîte de tomates italiennes
2 oignons moyens, en tranches minces
30 mL [2 cuil. à table] de persil fraîchement haché
15 mL [1 cuil. à table] d'huile d'olive

Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Enlever tout l'excédent de gras des côtelettes de porc.
Mélanger ensemble le sel, le basilic et l'origan; bien frotter les côtelettes des deux côtés avec le mélange.
Retirer le plus possible des graines des tomates italiennes et du jus, retirant les tomates de leur jus pour passer le jus au tamis.
Déposer ensuite les tomates dans un plat de cuisson peu profond de 33 x 23 x 5 cm [13 x 9 x 2 pouces] et verser le jus sur les tomates.
Répartir les tranches minces d'oignons sur les tomates avant de déposer les côtelettes de porc assaisonnées sur le tout.
Saupoudrer ensuite les côtelettes de persil haché avant de verser lentement l'huile d'olive sur les côtelettes.
Cuire les côtelettes au four préchauffé pendant 90 minutes.
Dégraisser la sauce, et servir.
Source: La boîte à recettes web
Recette # 1567, crée le 2004-03-16 00:00:00 , Vu 1339 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure