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Côtelettes de porc à l'oignon de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Une petite recette bien simple mais qui fait mon bonheur:))


Côtelettes de porc à l'oignon

Portions: 2

Ingrédients


2 c. à soupe d’huile
4 côtelettes de porc
2 oignons en lanières
½ c. à thé (cc) sel
¼ c. à thé (cc) poivre
3 tasses (750 ml) d’eau
¼ tasse (60 ml) eau + 2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
Quelques gouttes Kitchen Bouquet (facultatif)


Dans un poêlon électrique ou une poêle anti-adhésive faire chauffer l’huile et y faire revenir les côtelettes de porc en les retournant de bord. Je rajoute un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirer la viande. Réserver.
Ajouter les oignons en lanières et faire dorer; ajouter un peu d’eau au besoin.
Ajouter les 3 tasses (750 ml) d’eau, le sel, poivre et les côtelettes et faire bouillir environ 20 à 30 minutes (selon l’épaisseur de celles-ci).
Mélanger ¼ tasse (60 ml) d’eau et la fécule et verser dans le bouillon pour épaissir.
Si désiré, ajouter quelques gouttes de Kitchen Bouquet (ça permet de foncer la sauce c'est une petite bouteille jaune que l'on retrouve dansle coin des sauces).
Servir les côtelettes, l’oignon et napper de sauce.


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/03/cotelettes-de-porc-loignon.html

Bye!


Source: Esther B
Recette # 39090, crée le 2009-03-20 07:21:06 , Vu 363 fois
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